柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的(de)碳水化(huà)合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就(jiù)可以正(zh1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语èng)常食用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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