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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能(néng)够(gòu)直接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮(cháo)仍是(shì)干的(de)状况，而且外观没(méi)有发霉的状况(kuàng)，便是证(zhèng)明这种干(gàn)紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜在(zài)厨(chú)房放(fàng)置(zhì)半年也是能(néng)够吃的。

　　如果(guǒ)您(nín)调(diào)查(chá)干(gàn)紫菜外观没有问题(tí)，可是凉水(shuǐ)浸(jìn)泡后的紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这种紫(zǐ)菜(cài)对(duì)人体有害，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜上(shàng)面还没有霉菌，可是(shì)离糜烂也就不(bù)远了，这样(yàng)的干紫菜吃了是(shì)会引起肠胃问题的(de)，所以不建(jiàn)议(yì)您食用。

怎样判别干紫菜(cài)的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质(zhì)的干紫菜具(jù)有紫黑色光泽(有(yǒu)的(de)呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而残次干紫菜(cài)则外(wà72小时是几天，72小时是几天几夜i)表(biǎo)光泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或(huò)搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻(wén)。

　　优质的(de)干紫菜有(yǒu)一(yī)点海味的幽香，而残次或陈年(nián)干紫菜(cài)则有怪味。

　　如果干(gàn)紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则(zé)质量一定(dìng)有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到(dà72小时是几天，72小时是几天几夜o)杂质(zhì)，叶(yè)子比较规整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后变为(wèi)绿色则质量很差(chà)，极有可能(néng)是人工上色的。

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