德国对中国友好吗，德国对中国怎么样-橘子百科-橘子都知道

德国对中国友好吗，德国对中国怎么样年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗德国对中国友好吗，德国对中国怎么样

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(德国对中国友好吗，德国对中国怎么样bù)熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商网德国对中国友好吗，德国对中国怎么样将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的(de)特产，在(zài)北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料(liào)，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就(jiù)是还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年(nián)糕年糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去(qù)年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压(yā)成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红枣等。