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奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分(fē导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗n)之(zhī)七十导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗五的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质地(dì)细(xì)腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后(hòu)加(jiā)热至70-80度(dù)放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起(qǐ)来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻(nì)，不(bù)过这样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那(nà)一层(céng)层(céng)的奶油(导管是什么意思 男生导管导多了会不孕不育吗yóu)就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放(fàng)室温(wēn)融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面(miàn)，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来(lái)打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅速(sù)打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热量加(jiā)上室内的温度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不要打(dǎ)发(fā)过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等(děng)不需要打发的点心。

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