黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉(hóu)要煮多(duō)久才(cái)能熟火锅1-3分(fēn)钟，黄(huáng)喉要(yào)煮1-3分(fēn)钟的(de)。

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黄喉要煮多(duō)久(jiǔ)，黄(huáng)喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持(chí)着水开的(de)状(zhuàng)态,这时(shí)候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变(biàn)了就说(shuō)明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法(fǎ)是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片备(bèi)用。

　　2、调制味(wèi)汁(zhī)，生(shēng)抽、味精、鸡精(jīng)调(diào)好加(jiā)入适量香油(yóu)花椒油并加入适量水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可(kě)（因为还(hái)要下锅炒制），时(shí)间不宜过长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆(bào)香干青花(huā)椒在加入姜蒜片爆(bào)香(xiāng)，在放入(rù)青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好(hǎo)的黄喉，淋上味汁，翻(fān)炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有(yǒu)什么

　　黄(huáng)喉是中(zhōng)的(de)一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的(de)大血管，（一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管）在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅(guō)之(zhī)外(wài)，也有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有很(hěn)多不好的物(wù)质，所(suǒ)以在(zài)烹饪之前要(yào)用开水浸(jìn)泡大约(yuē)二(èr)十分钟(zhōng)，这样可以有效去除(chú)上面的脏东(dōng)西(x云南有哪几个市 云南是几线城市ī)，然后(hòu)冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功能，在泡黄喉的过程(chéng)中最好用手(sh云南有哪几个市 云南是几线城市ǒu)搓揉(róu)一下，这(zhè)样可以将里面脏的物质洗(xǐ)出来，然后再(zài)换清水反复(fù)搓(cuō)洗，直(zhí)到彻(chè)底清洗干(gàn)净为止。

黄喉(hóu)的营养价值

　　最常吃的黄喉是(shì)属于(yú)猪体内(nèi)血(xuè)管的一部份(fèn)，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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