新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致香港名媛是做什么的人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是香港名媛是做什么的热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)香港名媛是做什么的用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 香港名媛是做什么的