新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(ch张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事én)淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事)物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(d张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事àn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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