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2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频(pín)，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

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　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大(dà)吉(jí)大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的(de)糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的(de)是(shì)保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。