辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么)个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么(bù)妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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