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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气(qì)候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉(chén)的(de)广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并(bìng)排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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