橘子百科-橘子都知道橘子百科-橘子都知道

100块钱值多少美元,100美元是几百元钱

100块钱值多少美元,100美元是几百元钱 年糕太厚蒸不熟怎么办呢 年糕是大米做的吗

  年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢?在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟,可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加点水,然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢,年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频,年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén),蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办,年糕没蒸熟怎么办等问题(tí),农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识:

年糕是大米做的(de)吗

  是的,年糕是大米(mǐ)做的。

  年糕(gāo)是用大(dà)米或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯米磨(mó)粉(fěn)制成,而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产(chǎn),在(zài)北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏(nián)性的(de)谷物,

  古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn),加水蒸(zhēng)熟后,又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì),将糯(nuò)米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后,

  加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上(shàng),用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

  用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕(gāo),弋阳(yáng)年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料,采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

  在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú),可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水,然后把年糕放进去再蒸一会。

  要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo),只需要把一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来,如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的,说明年糕就蒸好了(le),如果筷(kuài)子(zi)上沾了一点年(nián)糕,并且很黏,就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟。

  年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色,象征金(jīn)银,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

  所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕:年糕寓意稍(shāo)云深,白色如银黄色金。

  年岁盼高时时(shí)利,虔诚默祝望财临。

  据说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城(现江苏省苏州市)传递(dì)到(dào)四面(miàn)八方。

  宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年(nián)高,今年更比去年好的(de)民谚。

  人(rén)们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形状外(wài)观,象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利(lì);有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物,构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

  有经验的年糕师(shī)傅说,要想(xiǎng)做出好的年糕,最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

  除(chú)此,糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要,一(yī)般市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂(zá)了(le)别的米(mǐ)粉,所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

  年糕(gāo)应直接用糯米做,为的是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

  做年糕很简(jiǎn)单,年糕可以做成很多种口(kǒu)味,但都是(shì)在(zài)最基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料,如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

  

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)?切片。

 

  

蒸年糕(gāo)怎么(me)做好(hǎo)吃又简单窍门(mén)

  食(shí)材:糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

  1.将糯米粉和(hé)粘(zhān)米粉同时倒进(jìn)一个宽(kuān)敞的容器,用刮(guā)刀(dāo)或(huò)者筷(kuài)子混合均(jūn)匀。

  2.准备一(yī)碗温水,用量大(dà)约为粉重量的70%左(zuǒ)右,将混(hùn)合粉(fěn)揉(róu)成面团,醒大约3分钟。

  3.将醒后的(de)面团分成大小均匀(yún)的几块(kuài),具体多大根据自己喜好100块钱值多少美元,100美元是几百元钱

  4.把(bǎ)小面100块钱值多少美元,100美元是几百元钱团(tuán)搓成喜欢的样子(zi),可以(yǐ)是条(tiáo)状也可以是馒头状,上锅(guō)蒸,水开后(hòu)蒸20分钟。

  5.出(chū)锅就可(kě)以吃了(le),如(rú)果喜欢吃甜口的,可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

  1、水(shuǐ)的用量不用那么机械,加水的时(shí)候慢(màn)慢加,水多了就加(jiā)点点粉,面干了就加一点点水,和成面(miàn)团不开裂能(néng)成(chéng)型就可以了(le)。

  2、粘米粉和糯米粉(fěn)2:1,由(yóu)于糯米(mǐ)粉的量(liàng)少些,因此不会特(tè)别糯,更(gèng)多的是米香味,如(rú)果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一些的,可以调(diào)整两种粉的比例。

  3、一次不(bù)必做太多,可(kě)以(yǐ)想(xiǎng)吃的时(shí)候(hòu)根据(jù)个人食量做(zuò)点,每次都吃现做(zuò)的(de),味道(dào)更好(hǎo)。

未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 100块钱值多少美元,100美元是几百元钱

评论

5+2=