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100块钱值多少美元，100美元是几百元钱年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产(chǎn)，在(zài)北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯(nuò)米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形状外(wài)观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂(zá)了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在(zài)最基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。