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泥鳅是凉(liáng)性(xìng)仍是(shì)热性

  泥(ní)鳅是热性的。

  热性,归于湿热性。全年都可采收,夏日最多,泥(ní)鳅(qiū)捕捉后,可鲜(xiān)用或(huò)烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被(bèi)称(chēng)为“水中之参”,

  日子(zi)在湖池,是(shì)营(yíng)养价值很高的一种鱼,和(hé)其它的鱼不相同,不管表面,体形,日子(zi)习性都(dōu)不同,是一种特(tè)别(bié)的(de)鳅类。

  凡体质偏(piān)热者(zhě)忌吃温热性(xìng)食物(wù),避免“火上浇油”,而适(shì)宜于吃(chī)凉寒性食物,以便热症(zhèng)寒治。凡(fán)体(tǐ)质虚寒(hán)者,忌食凉寒性食物(wù),可进食温热性(xìng)食物,以温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的(de)

  1、睡(shuì)觉(jué)保鲜法(fǎ),活泥鳅用清(qīng)水漂一下,捞起放进一个(gè)不漏气的塑料(liào)袋里(袋(dài)内先装(zhuāng)一点(diǎn)点水),将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎(zhā)紧,放进冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷冻,寄存一段时(shí)间也不(bù)会(huì)死掉,仅仅呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况。

  烹制时,取出泥鳅,放进(jìn)一盆洁(jié)净的冷水(shuǐ)里,待(dài)冰(bīng)块(kuài)消融后,泥鳅会很快(kuài)复生(shēng)。

  2、冰箱冷藏法,死泥鳅保存时,一般置于冰箱冷冻(dòng)室中保存即(jí)可,无特别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存鲜活的办法

  1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用清水漂一下,捞起放(fàng)进(jìn)一(yī)个不(bù)漏气的塑(sù)料(liào)袋里(袋内先(xiān)装(zhuāng)一(yī)点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎(zhā)紧,放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻,长期寄存,都不会死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹(pēng)制时,取(qǔ)出泥鳅,放(fàng)进一盆洁净的冷水里(lǐ)(留(liú)意,千万不能(néng)用热水),待冰块消融(róng)后,泥鳅很快复生,制造(谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么zào)后鲜香(xiāng)味美(měi)。

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