新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜(身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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