新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的(de)历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保(bǎo)存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的(de)有红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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