竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即(jí)把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适(shì)的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞(lāo)出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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