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关(guān)东煮汤底需(xū)要(yào)一(yī)天一换吗，一元一串(chuàn)的关(guān)东煮(zhǔ)利(lì)润(rùn)多少(shǎo)

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在(zài)每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来(lái)越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少(shǎo),到了(le)下班就帮汤倒诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天(tiān)一换,有时(shí)候客(kè)人多可能多煮。

关(guān)东煮一般(bān)煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮(fú)力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我(wǒ)们(men)会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮(fú)到了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什(shén)么呢(ne)？其实是(shì)因为关东(dōng)煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成(chéng)了一(yī)个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮为(wèi)什么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自(zì)日本关东地区的(de)料(liào)理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅(guō)里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮在中国台(tái)湾也(yě)十分流(liú)行(x诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的íng)，在当地又被俗称作黑轮，这(zhè)是台语中带(dài)有诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的(yǒu)齿音性质的边音(yīn)导(dǎo)致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的(de)原始口味，且在放置的材料(liào)上(shàng)，也有(yǒu)相当地差异性。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传(chuán)。

　　很多人在购买关东(dōng)煮(zhǔ)时(shí)，细(xì)心一(yī)点(diǎn)就会发现(xiàn)，关东煮铁格子里的(de)食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食(shí)材即(jí)使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小火(huǒ)煮，就(jiù)是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直(zhí)开小火(huǒ)煮还可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为(wèi)肉(ròu)丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料(liào)，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种风味独特(tè)、营养(yǎng)丰富、操(cāo)作方便(biàn)的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广大餐饮(yǐn)业主及家(jiā)庭主妇的(de)喜爱，能帮(bāng)您(nín)做出鲜美(měi)可口具有独特海鲜风味(wèi)的菜肴(yáo)。

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