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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shà2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗ng)滴(dī)上任何一种北(běi)方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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