一年之计在于春，健康也(yě)是如(rú)此。那么，在(zài)春分时(shí)节(jié)的(de)餐(cān)桌(zhuō)上，应(yīng)当有哪(nǎ)些食材出现呢？

春分(fēn)吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇的(de)维生(shēng)素D含(hán)量(liàng)很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量(liàng)也较多(duō)。

其(qí)铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌的含量是奶粉(fěn)、大(dà)豆的3倍(bèi)以上，这些都是人(rén)体不(bù)可(kě)缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白(bái)米1杯，水(shuǐ)1杯(bēi)，盐1小(xiǎo)匙，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白(bái)粉(fěn)2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙做法：将(jiāng)米(mǐ)洗净沥(lì)干水分，加入1杯(bēi)水浸泡(pào)约15分钟备用(yòng)。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝(sī)、调味料拌匀(yún)，铺在米上。放入(rù)电饭锅中煮(zhǔ)熟(shú)，开(kāi)关跳(tiào)起后(hòu)，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟(zhōng)，最后用饭匙(shi)轻轻拌(bàn)匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医认为，香(xiāng)椿味苦，性寒，有清热解(jiě)毒、健胃理气(qì)等(děng)功效。

它(tā)的味道芳(fāng)香，能(néng)起到醒脾、开胃(wèi)的作用(yòng)。

香(xiāng)椿还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的良药。

现代(dài)营养学(xué)研(yán)究也发(fā)现(xiàn)，香椿含有维生素E，具有(yǒu)很强的抗衰老(lǎo)作用。

而且，香椿对金黄色(sè)葡(pú)萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆菌(jūn)和(hé)伤寒杆菌(jūn)等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐(fǔ)干(gàn)150g，香(xiāng)椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香椿(chūn)洗净(jìng)后放入沸水(shuǐ)中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白豆(dòu)腐干用沸水(shuǐ)洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装(zhuāng)盘即可(kě)。

压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用03油麦菜——助(zhù)眠

油麦菜(cài)是莴笋的变种，含有大量维生素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营(yíng)养成(chéng)分，是生(shēng)食蔬菜中的(de)上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低(dī)胆固醇、治(zhì)疗(liáo)神经(jīng)衰弱、清燥润肺等功(gōng)效，是(shì)一种低热量、高营养的蔬菜(cài)，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料(liào)：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没(méi)有的话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用，下葱花(huā)和部分(fēn)的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜，快速翻炒，然(rán)后(hòu)加入些许蚝油或老抽（如果用老抽(chōu)，加的(de)量(liàng)一定不能(néng)太(tài)多），翻炒，待香(xiāng)麦菜变的梢软一些了，加(jiā)一勺水，转中火闷，将剩余的蒜(suàn)蓉(róng)全(quán)部加入，快熟(shú)时加(jiā)盐(yán)出锅。

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