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薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品(pǐn)器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和(hé)总(zǒng)产(chǎn)量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的(de)器官，是供食(shí)用(yòng)的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用，是(shì)重要(y杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果ào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境(jìng)的适应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带地(dì)区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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