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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以当(dāng)主(zhǔ)食(shí)吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当(dāng)主食，可以(yǐ)弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹(fù)感(gǎn)，在吃(chī)的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一些其他的(de)食物，留意荤(hūn)素(sù)调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机(jī)体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多(duō)半(bàn)是坏的(de)；而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不(bù)能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细(xì)节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其多变(biàn)的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多(duō)多少少有(yǒu)点不同，像越圆的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)的(de)不能(néng)吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，要(yào)拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯，好吃(chī)一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)，不能(néng)放得(dé)太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在(zài)运输过(guò)程(chéng)中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰(pèng)在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回去，吃(chī)不(bù)了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃，是(shì)最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇(huáng)后种类则(zé)属黏(nián)质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适(shì)宜用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高低不平的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样的(de)马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮(zhuàng)而匀(yún)称的马铃(líng)薯(shǔ)，表皮(pí)无(wú)干疤和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味(wèi)的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮(pí)马铃(líng)薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和(hé)食用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在(zài)阴凉(liáng)处即可(kě)，不行放在(zài)阳光下(xià)暴(bào)晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里，温度过高会(huì)导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一种使其它(tā)蔬果老化的(de)乙烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或(huò)许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这(zhè)是一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖(wā)及削(xuē)去(qù)芽邻(lín)近(jìn)的(de)皮层(céng)，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时(shí)刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可(kě)以让心境变得(dé)十分的好(hǎo)，上(shàng)面(miàn)便是对什么(me)样的马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材的时(shí)分可以依照上面的办法去试一(yī)下(xià)，这样(yàng)制造起来(lái)或许吃起来的时分家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕就(jiù)可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮(pí)，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不(bù)要选(xuǎn)购这类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往(wǎng)往简单蜕变(biàn)，买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实(shí)没必要买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯有两种类型，一种是(shì)外形没那么(me)规家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕矩的，一种是(shì)比较(jiào)圆的，一般(bān)咱们(men)会主张挑选(xuǎn)那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的(de)话(huà)，那是再(zài)适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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