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白酒泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期要参考酿造(zào)工艺(yì)和(hé)环境，以及保(bǎo)存(cún)状(zhuàng)况等因(yīn)素，但凡(fán)其中的一个因(yīn)素(sù)出(chū)现(xiàn)问题，保质(zhì)期有可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分(fēn)和功(gōng)效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色，气(qì)味带(dài)有浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色(sè)素(sù)，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天(tiān)然酒品，既保存了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)鲜果的(de)果香，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四溢(yì)，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一(yī)般(bān)在两(liǎng)年左右，不(bù)过(guò)是要根据不同的酿造工(gōng)艺和环境来(lái)进(jìn)行(xíng)决定的，对于一(yī)些有(yǒu)细(xì)菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感觉到十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存在，这(zhè)样的(de)猕猴桃(táo)是变质的危险，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒的(de)保存方(fāng)法和保存(cún)日期(qī)完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要(yào)进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制(zhì)时一定(dìng)要经过消毒处理，这(zhè)样才(cái)能够(gòu)延(yán)长它(tā)的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后(hòu)能(néng)够使(shǐ)得(dé)猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃(蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗táo)酒的(de)时候(hòu)，可以(yǐ)适当加一些(xiē)酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较(jiào)少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可(kě)以发酵(jiào)得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)容器最好(hǎo)有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会(huì)造成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就要注(zhù)意将酒渣分离(lí)出(chū)来(lái)，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大(dà)，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾(liàng)干后才(cái)可使用。

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