竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节(jié)机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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