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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶(chá)树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美(měi)深(shēn)沉(chén)的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水(sh一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27uǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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