新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体(独肖有哪几个tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(独肖有哪几个独肖有哪几个n>zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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