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grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的(de)国(guó)际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wgrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译èi)就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海投(tóu)资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德(dé)智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业(yè)、负(fù)责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业基础知识(shí)和自学(xué)能(néng)力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业(yè)的(de)学校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但(dàn)随着grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译(zhe)目前(qián)国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确(què)地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较有意思的(de)一门课，学生们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可以在(zài)正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

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　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必(bì)修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计(jì)知识(shí)相对(duì)来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营(yíng)方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细(xì)致到(dào)餐厅的(de)托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人(rén)等(děng)，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每(měi)个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多(duō)深，你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。