柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有了(le)的话(huà)，食(shí)用(yòng)的时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可(kě)以正常食(shí)用了，不会影响身体健(jià话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语n)康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑(话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语yì)制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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