近一个月来，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题持续火热并吸引了全(quán)国各(gè)地的关注。小红(hóng)书(shū)数(shù)据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤”在短视(shì)频(pín)平(píng)台的搜索量也出(chū)现暴涨趋势修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月(yuè)以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年来单(dān)日(rì)新高(gāo)，其(qí)中不少都是前来品尝(cháng)“淄(zī)博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存(cún)烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业前(修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜qián)景十分广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红(hóng)？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这(zhè)座城市带来了哪些(xiē)商(shāng)机？本期钛(tài)媒(méi)体·钛度(dù)图(tú)闻(wén)试图从数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其(qí)相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的(de)第一波(bō)热度出现在(zài)3月5日左右，“大(dà)学(xué)生组团到淄(zī)博吃(chī)烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄(zī)博烧烤”在小红(hóng)书及抖音平台出现(xiàn)了第(dì)一个热(rè)度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场(chǎng)新(xīn)闻发(fā)布会，因此(cǐ)在3月11日，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真(zhēn)诚(chéng)的品质再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜推上(shàng)高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)传播(bō)度迅速扩大，也离(lí)不开官方的助推，从加开24列从济南(nán)至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到(dào)新(xīn)增21条定制烧烤公交专线等(děng)一(yī)系列“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度(dù)在各大平台(tái)不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的(de)群体是谁？巨量算(suàn)数(shù)数(shù)据显(xiǎn)示，在抖音平(píng)台(tái)上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人群(qún)最(zuì)多，其次是北京市(shì)和山东省青岛市。而在年龄(líng)分布上(shàng)，不管是18岁的大学生(shēng)，还(hái)是50岁+的中年人，都对(duì)“淄(zī)博(bó)烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年(nián)龄(líng)段的(de)人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次(cì)是(shì)24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排(pái)名(míng)第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻(qīng)消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业(yè)增(zēng)势(shì)迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持(chí)续火爆(bào)的同(tóng)时，为营造(zào)良好消(xiāo)费环境，淄博官方也发布规范(fàn)经营者价格行(xíng)为提(tí)醒告(gào)诫(jiè)书，包(bāo)括烧烤等商户执(zhí)行市(shì)场调节价的(de)，要(yào)依法(fǎ)合理制(zhì)定价(jià)格标准(zhǔn)，依法明码标价，不得拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的费用(yòng)欺诈(zhà)消费(fèi)者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整(zhěng)体价格与(yǔ)爆火前(qián)相差不大(dà)。“淄博烧烤”的价(jià)格(gé)比较(jiào)便宜(yí)，肉类的价格基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基(jī)本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在(zài)的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点上20串(chuàn)五(wǔ)花肉(ròu)，用上一包小饼(bǐng)加蘸(zhàn)料(liào)，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业目前正(zhèng)处于(yú)快(kuài)速发展的阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业(yè)在20家(jiā)左右；从(cóng)2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注册(cè)量为(wèi)620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增企业已(yǐ)达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄(zī)博市现存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋(jìn)网(wǎng)红(hóng)城市

　　自“淄(zī)博烧(shāo)烤”火了(le)以来，淄博(bó)成为新晋旅(lǚ)游网(wǎng)红城市，淄博(bó)各火车站客流量持续升温，全国(guó)各地的游客(kè)纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成(chéng)为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火车站(zhàn)日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来(lái)车站单日到发旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤其是(shì)周末时(shí)间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次(cì)，比春运(yùn)客(kè)流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄(zī)博市(shì)客流量(liàng)再创新(xīn)高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省(shěng)内的(de)人群凭借着地理(lǐ)优(yōu)势(shì)，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前(qián)，迁入淄博市(shì)的客源地(dì)前十(shí)榜单中均来自(zì)山东境内(nèi)的城(chéng)市，但(dàn)在(zài)走红后，天津市和北京市也跻身(shēn)前十(shí)榜单中(zhōng)。其(qí)中，迁(qiān)入淄(zī)博市的最大客源地从滨州市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁(tiě)过去最快(kuài)仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博(bó)”火(huǒ)车(chē)票搜索(suǒ)增(zēng)幅(fú)位(wèi)居全(quán)国第一(yī)，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博(bó)”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客(kè)扎堆出行，淄博也即(jí)将迎接(jiē)近年(nián)来最火热(rè)的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前十(shí)。与此同时，烧烤(kǎo)也带动(dòng)了(le)淄博市旅(lǚ)游服务(wù)业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游订(dìng)单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第(dì)一(yī)。

　　如今，淄(zī)博市正(zhèng)在抓(zhuā)住(zhù)机(jī)遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄(zī)博市发展(zhǎn)的新契机。淄博(bó)当地(dì)的文(wén)旅局纷纷出(chū)战，文旅局(jú)长成为“淄博(bó)文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味(wèi)“淄(zī)博(bó)烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博(bó)的热(rè)度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博(bó)相关部(bù)门还开始从烧烤延伸至人才招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学生(shēng)提供入(rù)住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后离不开政(zhèng)策的的(de)扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转化(huà)为(wèi)线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火出圈成为必(bì)然。

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