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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就(jiù)都下来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为(wèi)大(dà)家分享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划(huà)一(yī)下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃(chī)的话正好12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋(dài)容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会(huì)变(biàn)干、也容易(yì)串味，时(shí)间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装袋(dài)和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还(hái)是(shì)保鲜膜难(nán)免会有空气在里(lǐ)面，有空(kōng)气(qì)就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但(dàn)基于(yú)人类的本质，我们对这两样一(yī)律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美(měi)味！我们通常说(shuō)的贝类一(yī)般(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部(bù)分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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