料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有(yǒu)料(liào)酒了可以用(yòng)白(bái)酒代替(tì)，不过(guò)需(xū)要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过(guò)耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标高(gāo)，所以(yǐ)会对(duì)蛋(dàn)白质和(hé)脂类(lèi)造成一定(dìng)的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不(bù)要(yào)用白酒(jiǔ)代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要(yào)是用来(lái)去腥(xīng)味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要根据烹调的食物(wù耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标)酌量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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