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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(nén世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多g)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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