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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(pià姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼n)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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