年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，黄山山体主要由什么岩石构成然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)内容与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很黄山山体主要由什么岩石构成重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红枣等(děng)。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米(mǐ)粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀(yún)。

　　2.黄山山体主要由什么岩石构成准备一碗温水，用(yòng)量大(dà)约为粉(fěn)重量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面团分成大小均(jūn)匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根(gēn)据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样子，可(kě)以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点(diǎn)点粉，面干了就加一(yī)点点(diǎn)水，和成面团不(bù)开裂能成型(xíng)就可以了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉(fěn)2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃(chī)现做的，味(wèi)道更(gèng)好(hǎo)。

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