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　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要(yào)先将南瓜(guā)里面的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做法的(de)目的是为了防(fáng)止水分(fēn)的(de)流失，处理完瓜(guā)瓤之(zhī)后，只需(xū)要(yào)用(yòng)保鲜袋(dài)把切(qiè)好的(de)南瓜的(de)包好，就可以cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保鲜(xiān)膜(mó)撕(sī)掉，再切(qiè)掉南瓜(guā)切面(miàn)的一(yī)层就好(hǎo)了(le)，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放(fàng)置(zhì)在(zài)干燥(zào)的(de)地方(fāng)能够保存一年(cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式nián)左右的时间，如果(guǒ)放置在(zài)潮湿的地方，可(kě)以保管三个月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存的时(shí)间长。cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存，完整的南瓜可(kě)以在常(cháng)温下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱(xiāng)，但最好(hǎo)提高(gāo)冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南(nán)瓜适(shì)合在十度以上的环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温下储存很(hěn)长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此(cǐ)在(zài)选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南(nán)瓜(guā)颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹清晰粗(cū)重，表明是成熟(shú)的南瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会(huì)越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟后(hòu)，吃起(qǐ)来又(yòu)嫩又(yòu)甜(tián)。

　　瓜(guā)皮颜色一般(bān)为金黄色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如果颜色较(jiào)浅，则(zé)证明没(méi)有成熟(shú)。

　　此外，瓜(guā)子饱满也(yě)是(shì)南(nán)瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整无小疙(gē)瘩(dā)的(de)南(nán)瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况不佳，就(jiù)不(bù)要购(gòu)买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑(bān)点，这是因(yīn)为，当南瓜在生长过程(chéng)中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会分泌(mì)出黏(nián)液来保护(hù)伤口，经过(guò)一段(duàn)时间，这些黏液(yè)就凝固(gù)成硬块，表(biǎo)皮上也会有小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜(guā)是(shì)一(yī)样的(de)，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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