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马铃薯可以当(dāng)主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当(dāng)主食，可以(yǐ)弥补身体所需(xū)养分及热量，与米(mǐ)饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可以吃一(yī)些(xiē)其(qí)他的食物，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高的(de)蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法(fǎ)而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十(shí)分的多(duō)样，那(nà)，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多(duō)少少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃(chī)了，皮(pí)外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的(de)不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)，不(bù)能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈(quān)看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程中，也(yě)有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的(de)马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由(yóu)于其间含(hán)有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下(xià)保存，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按(àn)捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马一方水等于多少升，一方水等于多少升水铃薯吃不(bù)得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去(qù)芽胚(pēi)，把皮(pí)刮掉，就可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素(sù)，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买(mǎi)到甘旨和养分的食(shí)物也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上(shàng)面(miàn)的(de)办(bàn)法去(qù)试一(yī)下，这样制造起来(lái)或(huò)许吃起(qǐ)来(lái)的(de)时(shí)分就可以更好地(dì)品(pǐn)味(wèi)它的(de)滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分(fēn)也较差，真实没(méi)必(bì)要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那(nà)么规矩的，一种是(shì)比较(jiào)圆的，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起(qǐ)来很便利(lì)，比较(jiào)不那么(me)费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面(miàn)比较甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是那种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的(de)话，那是再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃(líng)薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比(bǐ)较面，假如(rú)是白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(l一方水等于多少升，一方水等于多少升水íng)薯(shǔ)，一般会(huì)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以选购马铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留(liú)意这一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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