猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。<16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长/p>

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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