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兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都(dōu)是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来(lái)，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国(guó)际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断(duàn)增(zēng)加(jiā)，每年都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术(shù)应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突(tū)出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业(yè)发展的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前(qián)国(guó)内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管专业的(de)同学们会学(xué)习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日(rì)常(cháng)生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注(zhù)重实(shí)用经验(yàn)的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的(de)角色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的(de)历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐(cān)厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来(lái)的发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别是(shì)制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学(xué)习，除(chú)了学(xué)习理(lǐ)论方兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案面的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层(céng)部门干出来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历(lì)重(zhòng)要，学习能(néng)力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基(jī)层的(de)经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得(dé)的收入(rù)、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作(zuò)岗(gǎng)位。