年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首(sh第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发ǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到(dào)四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容(róng)与形式(shì)的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好(hǎo)的(de)年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕(gāo)怎么做好(hǎo)吃(chī)又简(jiǎn)单窍门

　　食(shí)材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团(tuán)分成大(dà)小均匀的几块，具第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜欢的(de)样(yàng)子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以(yǐ)吃(chī)了(le)，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白(bái)糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么(me)机械，加水的(de)时(shí)候慢(màn)慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就加一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水，和成面(miàn)团不(bù)开裂(liè)能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特(tè)别(bié)糯，更多(duō)的是米香味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做(zuò)太(tài)多(duō)，可以想吃的(de)时候根据(jù)个人(rén)食(shí)量做点(diǎn)，每(měi)次(cì)都吃(chī)现做的，味(wèi)道更好。

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