落座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时(shí)的潜(qián)意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白(bái)领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员(yuán)第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫(sǎo)码(mǎ)自(zì)助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开(kāi)通微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负责人(rén)也(yě)介绍称(chēng)，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台上，不少网(wǎng)台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基(jī)础(chǔ)数据，当然(rán)也(yě)可(kě)以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获取手机(jī)号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部(bù)分用(yòng)户(hù)会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全(quán)面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化程(chéng)度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信(xìn)息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多(duō)。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息(xī)的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台(tái)，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度(dù)收(shōu)集顾客个人(rén)信息已违反相关(guān)法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾(gù)客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思经营(yíng)环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个(gè)有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流(liú)，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当(dāng)成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚(shèn)至是(shì)待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度(dù)索权亦违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高(gāo)质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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