可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁-橘子百科-橘子都知道

可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食(shí)用(yòng)，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是(shì)宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关(guān)于(yú)鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵(luǎn)生的，但也有少(shǎo)数是(shì)卵胎生(shēng)和胎生的(de)。通(tōng)常在(zài)鱼(yú)儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼(yú)会自行配(pèi)对(duì)，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从(cóng)而产生受精卵。受(shòu)精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨(shā)科(kē)的(de)鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从(cóng)母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温(wēn)度高于(yú)零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下，可(kě)以长(zhǎng)时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪(zhū)肉的两倍，且(qiě)属于优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺素、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等(děng)矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量虽低(dī)，但其中(zhōng)的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心和(hé)防癌(ái)的(de)作(可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且(qiě)多为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低(dī)，大多数只(可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和(hé)微(wēi)生(shēng)物的生长都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也(yě)大(dà)大(dà)延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼(yú)相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因为在冷(lěng)冻过程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生(shēng)冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的(de)变化，凝(níng)胶性和保水性(xìng)的降低，盐(yán)溶性蛋白(bái)含(hán)量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从(cóng)而造成鱼肉(ròu)的(de)品质(zhì)和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻后确实会流(liú)失(shī)掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷(lěng)冻(dòng)时，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻(dòng)的时(shí)候却没有办法再(zài)与蛋白质(zhì)分子聚合(hé)，也(yě)就不能被全部吸(xī)收回(huí)鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液(yè)的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白(bái)质(zhì)、盐类、维生素(sù)等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并(bìng)不影(yǐng)响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为(wèi)这一点损失如果(guǒ)也(yě)要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养过程(chéng)中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成(chéng)的鱼(yú)体损(sǔn)伤等(děng)因(yīn)素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定(dìng)的营养损(sǔn)失。