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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不(bù)能结合，但(dàn)饮(yǐn)酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有(yǒu)直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃(wèi)黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性反应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利于未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思钙的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主(zhǔ)要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到(dào)合格的大市场选购外，还(hái)要看看包装是否完好无(wú)损，标(biāo)签内(nèi)容(róng)是否齐(qí)全，特别(bié)注(zhù)意(yì)保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变(biàn)质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即可(kě)；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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