牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关(guān)于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)发(fā)源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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