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马(mǎ)铃薯(shǔ)可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身体所需养分(fēn)及热量(liàng)，与米饭(fàn)、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤(xiān)维素(sù)含(hán)量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主(zhǔ)食(shí)。不(bù)只(zhǐ)可(kě)以弥补养(yǎng)分成分，还(hái)可(kě)以促进胃肠活(huó)动(dòng)，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃，马铃(líng)薯作为(wèi)日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而(ér)广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮(pí)外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是(shì)些最基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的(de)时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能(néng站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的)放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分，转一圈看看(kàn)，有(yǒu)没(méi)有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃不了就白白浪(làng)费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃(líng)薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而(ér)细长的(de)五月皇后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃(líng)薯，表(biǎo)皮(pí)无干(gàn)疤和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜(bo)素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性，加热(rè)也不(bù)会(huì)被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必(bì)要(yào)放在冰箱(xiāng)里，温度过(guò)高(gāo)会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可(kě)以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在(zài)一同，由(yóu)于苹(píng)果会开释一(yī)种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气(qì)体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的(de)有毒(dú)龙葵素(sù)，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去(qù)芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水浸(jìn)泡(pào)2个小时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的(de)食(shí)物也可(kě)以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一(yī)些介绍，这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依照上面的(de)办(bàn)法(fǎ)去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好(hǎo)地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现已破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养(yǎng)分(fēn)也较(jiào)差，真实没必要买回(huí)家食用(yò站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的ng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型(xíng)，一种是外(wài)形没那(nà)么规矩(jǔ)的，一种(zhǒng)是(shì)比较(jiào)圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马铃(líng)薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便(biàn)利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆，此刻(kè)若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不(bù)过(guò)了(le)。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要(yào)学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯，往往会(huì)比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假如是(shì)白色肉质的(de)马铃(líng)薯，一(yī)般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)这(zhè)一(yī)点(diǎn)细节，要掌握好。

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