猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

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