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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期(qī)要参(cān)考酿造工艺和环境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡(fán)其中的一个因素(sù)出现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远高于现在的葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿(lǜ)色(sè)，气(qì)味带有浓郁(yù)的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃(táo)的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放时(shí)间(jiān)一般在两年(nián)左右，不(bù)过是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到(dào)十分(fēn)酸(suān)，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒的(de)保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我们一(yī)定要进(jìn)行鉴(ji一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤àn)别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制时一(yī)定要(yào)经(jīng)过消毒处理，这样才能(néng)够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越(y一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤uè)久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然(rán)说(shuō)猕猴(hóu)桃本身含有酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)，但是含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容(róng)器(qì)最好(hǎo)有(yǒu)一个排气(qì)口，避免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压(yā)力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成(chéng)水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下(xià)微甜或(huò)甜(tián)味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了(le)），这(zhè)时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下的(de)酒继续发酵(jiào)，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶(táo)瓷材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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