水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么菜名等问题(tí)，农商(s免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费hāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要(yào)在免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无(wú)法(fǎ)成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜膜，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜(cài)，真(zhēn)免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

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