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为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容以(yǐ)及(jí)酒店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容，酒店管理专(zhuān)业主要学什么？，酒店管理专(zhuān)业是做什(shén)么(me)的？等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下知识：

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型活动(dòng)将在中国举为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪职(zhí)业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上(shàng)海服务产业(yè)的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不(bù)断(duàn)增加(jiā)，每年都需要(yào)数(shù)以千计(jì)的(de)国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐(l为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹è)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务(wù)理念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与(yǔ)基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么(me)呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名(míng)思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备(bèi)一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储存(cún)食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的(de)菜(cài)式(shì)，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的(de)会计(jì)知识相对(duì)来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东(dōng)西(xī)，并且能很(hěn)快的(de)运用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业(yè)发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来(lái)的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服务客(kè)人等(děng)，也(yě)就(jiù)是提问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方(fāng)向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工(gōng)作(zuò)过(guò)就可(kě)以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基(jī)本都是(shì)从(cóng)基层部门干(gàn)出来的(de)，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店(di为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹àn)运营或单(dān)纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是(shì)一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职(zhí)位的(de)工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服(fú)务人员所获(huò)得的(de)收入、社会地(dì)位、个人成(chéng)就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。