红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点(diǎn)，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能(néng)够生吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能(néng)够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食物，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由于消化(huà)不良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红(hóng)薯中含有(yǒu)一(yī)种气(qì)化酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是(shì)红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一(yī)种(zhǒng)，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特别好，可是养分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同也比较大(dà)，在购(gòu)买(mǎi)的时分依据(jù)自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯(shǔ)的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺口的(de)就(jiù)别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是(shì)比较好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸(xī)收得比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起来(lái)比较美观(guān)，可是相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会(huì)更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起(qǐ)来比较(jiào)紧实的(de)，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有或许是(shì)水分丢失导(dǎo)致(zhì)的，就没有那(nà)么新(xīn)鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常(cháng)买红(hóng)薯的人都(dōu)知道，一般红(hóng)薯会(huì)分(fēn)为红心(xīn)的，还(hái)有白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度比白心的口(kǒu)感会高一些，红心(xīn)的红薯(shǔ)将其(qí)烹(pēng)饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出现的是橘(jú)黄色(sè)。

　　而白(bái)心红薯，它的糖分比较(jiào)低(dī)一些(xiē)。

　　淀(diàn)粉含量高(gāo)，所以吃起来就略微面一些了。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是红(hóng)心红薯仍是白心的红薯，能够(gòu)直接问(wèn)问摊主就能够了。

　　2、买(mǎi)两头(tóu)尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

　　在买红(hóng)薯的时分(fēn)，不论红(hóng)薯是白心的(de)，仍是红心的。

　　最好挑(tiāo)选，两头(tóu)尖中心粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红薯被称为(wèi)“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它的吸收养(yǎng)分成(chéng)分比较均(jūn)匀。

　　做(zuò)熟之后，它的口感也会(huì)比较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆润的红薯(shǔ)，便是(shì)母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜度特别低，并且口感(gǎn)也特别(bié)的差。

　　就不主张我们购(gòu)买啦。