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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)子集是什么意思，非空真子集是什么意思丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是(shì)要子集是什么意思，非空真子集是什么意思数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫子集是什么意思，非空真子集是什么意思长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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