芹菜榨汁(zhī)要(yào)开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁用(yòng)生的好还(hái)是熟(shú)的好芹菜榨汁要开贵州海拔高度是多少水焯一下的。

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芹菜榨(zhà)汁(zhī)要(yào)开(kāi)水焯一(yī)下(xià)吗，芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜(cài)表(biǎo)面会有很(hěn)多的细菌，而且在表面还会有很多的泥污，所以必须要进行焯(chāo)水(shuǐ)，这样才能够保证青菜的新鲜，同(tóng)时也可以去(qù)除表面的泥污(wū)，吃的时(shí)候就特(tè)别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹(qín)菜榨(zhà)汁用开水焯的(de)具(jù)体方法为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放入到锅里(lǐ)面煮5~10分(fēn)钟之后(hòu)捞出，就(jiù)可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制作出来(lái)的(de)味道就比较(jiào)好吃，而且也不会出现拉肚子的(de)情(qíng)况。

芹菜榨汁(zhī)用生的(de)好还是熟(shú)的好

　　榨芹(qín)菜(cài)汁的话不(bù)管是用生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些(xiē)生食的话，可(kě)以直(zhí)接用生的榨汁，由于生的(de)芹菜味道比较重(zhòng)所以很多人都不(bù)能接受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹(qín)菜虽(suī)都同(tóng)属于芹菜，但(dàn)是西(xī)芹(qín)和芹菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所(suǒ)含的粗纤维成分比(bǐ)较(jiào)多(duō)，榨出来的汁水(shuǐ)所含的(de)杂质比较多，难以下咽。

　　西(xī)芹(qín)水分含量比较多，粗纤维较少，所(suǒ)以西(xī)芹榨出(chū)来的(de)汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时选用西(xī)芹较好。

芹(qín)菜(cài)榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不(bù)用把叶(yè)子去(qù)掉(diào),叶子(zi)营养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法是不科学的,因(yīn)为芹菜叶的营养(yǎng)远远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜(cài)叶中的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的(de)含量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维生素(sù)E,而(ér)芹(qín)菜(cài)茎中没有。