新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还要闻(wén)一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔(yú)民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较(jiào)快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(má嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思i)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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